Quantcast
Channel: ciğer – Arda'nın Mutfağı
Viewing all articles
Browse latest Browse all 32

Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav

0
0

Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav

Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav Malzemeleri
2 su bardağı baldo pirinç
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
200 gr. kestane
200 gr. kuzu ciğeri
Tuz
Karabiber
Yenibahar
2 tatlı kaşığı toz şeker
3 su bardağı su

Pirinci bol suda yıkayın ve süzün.

Bir tencerede zeytinyağı ısıtın tereyağını ekleyin ve eridikten sonra yemeklik doğradığınız soğanları kavurun.

Çam fıstıklarını renk alana kadar kavurun. Ciğerleri ufak kuşbaşı doğrayın. Tencereye alın ve kavurmaya devam edin.

Pirinci ilave edip kavurun. Suda beklettiğiniz kuş üzümlerini süzün ve pirince ilave edin.

Tuz, karabiber, yenibahar ve toz şekerini ilave edip karıştırın.

Kestaneleri ızgarada pişirin ve kabuklarını soyun. Pirinçlere ilave edin. Suyunu koyun ve harlı ateşte su kaynayana kadar pişirin.

Su kaynayınca altını kısın ve 10-15 dakika pişirin. Pilav pişince demlenmesi için kenara alın üzerine havlu kağıt kapatın dinlendirin.

Sıcak servis edin.

Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav


Viewing all articles
Browse latest Browse all 32

Latest Images

Trending Articles


Ayetel Kürsi'nin Daveti


Ya Rakib Esmasının Mucizeleri


Asayı Musa


Yusuf Suresi (100.ayet)Kapı, kılıç ve zirve duası


Kağıtları Altına Çevirmek


Sihir ve Büyü Çözmek İçin VEFK


İtaat Tılsımı-Belkıs Tılsımı


Arkanızdan Konuşanları Susturmak İçin Dua


irsal ve musallat etmek


Seyyid Meytatarun-u Davet Etmek İsterseniz Okuyun